教学研究

近年来，随着互联网技术的飞速发展，移动教育受到了越来越多的关注。移动课堂逐渐成了现代教育的重要组成部分。5月17日，MBA2203班的《运营管理》课程移动课堂，在林国义老师的带领下，前往位于桂林市全州县的湘山酒业进行研学交流。此次移动课堂学习对于同学们深化对运营管理知识体系的了解和掌握具有重要意义。

桂林市全州县是一座历史文化悠久的城市，其酒业文化更是有着悠久的历史与光辉的传统。在酒厂的门厅处，工作人员向师生们介绍了湘山酒厂悠久的历史和丰富的文化积淀。同时，在参观过程中，师生们透过一张记录着湘山酒厂早期酿酒器具和工人劳动的老照片，深刻感受到悠久的白酒文化。

在湘山酒业管理人员的带领下，师生们参观了白酒生产车间，并对整个生产工艺进行了详细的了解。同学们透过生产车间的观测窗口，看到工人们操作严谨规范，了解了酿酒过程中的原材料和配方。这次实地考察活动，对于同学们来说，不仅加深了对于制造业营运管理知识体系的理解，更进一步了解了现代酒类企业的先进生产技术和管理模式，也使得同学们对酿造白酒这个古老行业的产生了浓厚的兴趣。

在湘山酒厂参观中，不仅让同学们领略到了这里的酒文化和酿酒技艺，更重要的是，通过对企业内部的参观和了解，更加深刻地认识到了企业文化的重要性。

湘山酒厂有着严谨的企业文化内涵，瞄准未来，积极拥抱新技术和新产品。企业文化宣传在其生产、管理中处处体现，使这个企业不仅是在产品质量上不断创新，也赢得了广泛认可。

在湘山酒业的实地考察活动结束后，同学们分享了自己对于白酒行业发展的思考和看法，并展开了深入的研讨。同时，林国义老师也为同学们讲解了白酒行业中的概念和理念，并帮助同学们总结了实地考察中所掌握的营运管理技术和方法。

总之，湘山酒厂的参观，感受到的不仅是白酒文化和酿酒技艺，更深入了解了湘山酒厂所代表的企业文化精神和发展理念。相信未来，这个充满朝气和创新力的企业将在白酒市场上绽放更加绚烂的辉煌！

供稿：2203班 姜翱翔

校对：2201班 王梦蕾