教学研究

近日，MBA2203、2204班创新创业管理的移动课堂在龙贞杰老师、段晓梅老师的带领下走近草根创业者王保良董事长，了解他精彩的创业历程。王保良先生是秝园第八代传承人、桂林泰元食品集团有限公司董事长、桂林芋村食品有限公司董事长、欧暇·地中海酒店董事长、桂林两江四湖象鼻山亚朵酒店董事长。

师生们首先来到位于桂林市滨江路的欧暇·地中海酒店，这是一家高端酒店，位于桂林市区繁华商圈，酒店的设计和装修体现了地中海风格，充满浪漫和艺术的气息，通过出色的服务质量和用户体验，赢得了消费者的喜爱和信任。

在欧暇·地中海酒店精致的会议室中，王保良先生介绍道，他从2005年开始第一次创业打造桂林伴手礼贸易，2021年进行第二次创业，打造欧暇·地中海酒店，2022年启动第三次创业，打造秝园桂花糕和亚朵酒店项目。第二次和第三次创业均在疫情期间，但王董事长并不认为疫情仅仅是负面的，他认为得益于疫情，让他浮躁的心沉静下来，思考怎么深耕品质产品、怎样更有意义获利、怎样让员工富有归属感。尤其是秝园品牌，始于1852年，拥有170年历史，秝园桂花糕制作技艺和秝园状元饼制作技艺在2022年被列入广西壮族自治区非物质文化遗产，怎样发扬连科状元家的点心，怎样将传统文化注入现代人喜欢的产品形式，都是企业持续在研究的课题。王董事长认为，创业者需要选对行业、方向和赛道，同时具备持久的创业热情、耐挫的创业毅力、一流的创业执行力以及持续的学习能力，这样才有机会赢得创业的成功。随后，师生们先后参观了桂林芋村食品有限公司、桂林泰元食品集团有限公司，师生们品尝了芋泥酥、绣球酥、桂花糕等产品，感受点心中深厚的文化底蕴和细腻口感。

研学中，大家还参观了桂林两江四湖象鼻山亚朵酒店，这是一家以山水为主题的酒店，位于象山脚下。酒店的设计灵感来自桂林市区的山水风光，独具匠心。在参观过程中，王董事长向我们分享了他的创业故事和发展计划，让我们深刻认识到创业是一场长期的艰辛之旅，需要勇气、毅力和智慧。通过本次移动课堂的学习，师生们受益匪浅，充分了解到了不同行业的创业经验。同学们感受到，只有在创业中不断学习、成长和创新，才能在市场中立于不败之地，实现自己的创业梦想。

供稿人：2203班姜翱翔 2204班刘予